Lenticchie di Capena Biologiche Italiane Sfuse

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Lenticchie di Capena Biologiche sfuse all’etto.Prodotto di Origine Italiana.

CONFEZIONE: sfuse

INGREDIENTI: Lenticchie di Capena

 

 

 

Disponibile

Descrizione

Ricche di fibre, sali minerali e vitamine, le lenticchie sono considerate, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri. Sono legumi appartenenti alla famiglia delle Papilionacee e la loro storia inizia molti secoli fa.

(Genere Lens) detta anche lente o carne dei poveri è il più antico legume coltivato. E’una leguminosa da granella , veniva coltivata già nel 7000 a.C. nell’Asia Sud-occidentale. Ricche di proteine e con un elevato contenuto di vitamina A e C ne troviamo tante varietà. I frutti sono dei baccelli che contengono dei semi rotondi appiattiti. Sono ottime sia bollite sia stufate, in purea, come primo piatto, nelle zuppe, minestre, come contorno, ma il piatto più noto è sicuramente “zampone e lenticchie” piatto un tempo tipico della Toscana, Umbria ed Emilia, oggi entrato nelle abitudini italiane soprattutto a Capodanno.

Informazioni aggiuntive

Peso . kg
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